Sản phẩm tiêu biểu
Tin tức mới
- CHẢ MỰC KIM LIÊN – ĐẶC SẢN “CHẤT LƯỢNG VÀNG” CỦA THÀNH PHỐ DU LỊCH HẠ LONG
- CẨM NANG CHẢ MỰC KIM LIÊN – HẠ LONG
- Du lịch văn hoá tâm linh: Hướng tới sự phát triển bền vững
- Nha Trang - thành phố du lịch thân thiện
- Đa dạng hoá các sản phẩm du lịch
- Thị xã Quảng Yên: Hấp dẫn du lịch sinh thái làng quê
- Lập lại trật tự môi trường kinh doanh du lịch trên Vịnh Hạ Long
- Ngắm hoa Anh đào ở thành phố bên bờ di sản
- Lễ hội đền Cửa Ông 2016: Hấp dẫn du khách thập phương
- Đồng Rui hướng đến phát triển du lịch sinh thái
- Quảng Ninh tham gia Ngày hội du lịch TP Hồ Chí Minh
- Ấn tượng Vinpearl Hạ Long Bay Resort
- Ba Chẽ có 2 tuyến và 3 điểm du lịch
- 3 tháng, TX Đông Triều đón trên 265.000 lượt du khách
- Đầu tư thích đáng cho phát triển du lịch
- Quý I-2016, hơn 16 nghìn khách tham quan Bảo tàng Quảng Ninh
- Nghiệm thu nhãn hiệu Ghẹ Trà Cổ và Tu hài Vân Đồn
- Sắc màu ẩm thực Tết của bà con các dân tộc Quảng Ninh
- Phở
- Cao Bằng vào top điểm trekking hàng đầu Đông Nam Á
Video chả mực Kim Liên
Thăm dò ý kiến
Thống kê truy cập
![]() | Hôm nay | 90 |
![]() | Hôm qua | 32 |
![]() | Trong tuần | 302 |
![]() | Tuần trước | 449 |
![]() | Trong tháng | 2148 |
![]() | Tháng trước | 3204 |
![]() | Tổng cộng | 527925 |
,
UTC: 2023-09-29 23:00
Chả mực Hạ Long
Chả mực Hạ Long - Chút mặn mòi của biển cả |
Mực dùng để làm chả phải là mực tươi sống, mới đánh từ biển lên. Mực tươi nên thịt rất thơm và dậy mùi. Hầu hết nguyên liệu dùng để làm chả đều là mực đánh bắt ở trong khu vực biển của Hạ Long, nó có mùi vị rất riêng không hề lẫn với mực ở các nơi khác. Để món chả mực được giòn và dai thì người ta phải giã bằng tay. Mực đã giã nhuyễn được nêm chút hạt tiêu vỡ và mắm, nắn thành những miếng nhỏ vừa ăn cho vào chảo dầu sôi rán đến khi vàng ruộm. Miếng chả tươi ngon ngay từ khi mới cho vào chảo rán đã toả ra mùi thơm nức mũi rất quyến rũ. Đảm bảo nếu ăn một lần bạn sẽ nhớ mãi! Món chả mực ngon nhất vẫn là dùng với xôi trắng. Hạt xôi khô nhưng mềm, thơm hương nếp mới quyện với mùi chả vừa béo vừa ngọt. Mới ngửi đã thấy khó mà cưỡng lại được sức hút của món ăn này. Nếu muốn chấm thì nên chấm với mắm nguyên chất bỏ thêm ít hạt tiêu, món ăn sẽ thêm ngon miệng và đậm đà hơn. Nếu ở Hà Nội, bánh cuốn phải thưởng thức với chả quế mới là đúng kiểu thì ở Hạ Long, bánh cuốn được dọn cùng chả mực. Nếu các bạn có dịp đến Hạ Long đừng bỏ qua cơ hội nếm thử món bánh cuốn chả mực hấp dẫn này. Bạn có thể đến hàng “bánh cuốn cây bàng” ở khu Bạch Đằng để thưởng thức một cách trọn vẹn hương vị đặc biệt của chả mực Hạ Long ăn kèm bánh cuốn. Trong bữa cơm gia đình cuối tuần, chả mực cũng là một món ngon được nhiều bà nội trợ lựa chọn để thay đổi khẩu vị cho những người thân yêu. Chả mực đã trở thành một món ăn quen thuộc và chiếm được cảm tình của nhiều người sành ẩm thực. Không cần phải về tận đất biển để thưởng thức món ăn này, chả mực đã theo chân người Hạ Long đi khắp mọi miền đất nước.
Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:
|