Tháng 11, khi tiết trời đã sang thu mát mẻ, hơi có chút se se lạnh cuối chiều, mà được ngồi nhâm nhi món bò nướng thì quả là tuyệt... Ở Hạ Long, nếu bạn muốn tìm một quán bò nướng mang hương vị đặc trưng, “đúng điệu”, ăn rồi sẽ nhớ mãi, thì xin mách bạn hãy đến quán bò Sính ở đường Cao Thắng...

Đĩa thịt bò nướng trông càng lôi cuốn hơn bởi các lát cà chua, cà tím hay đậu bắp được sắp đặt một cách tinh tế...

Đầu tiên chính là cách chế biến món ăn cực kỳ độc đáo. Bạn sẽ không bị cay mắt, không bị ho do khói than như thường thấy ở các bếp nướng khác. Ở đây, các món nướng được thực hiện trên bếp cồn hay trên một đĩa gang đặt trên bếp ga du lịch. Món bò và nầm bò được nướng lên nóng hổi bằng dầu và ít bơ tạo được màu vàng ươm thật tự nhiên mà không cần dùng đến phẩm màu hay hoá chất. Thịt bò được nướng vừa chín tới. Cắn vào miếng thịt, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt hoà quyện với gia vị đậm đà, mùi thơm đặc trưng của món nướng xông lên mũi hấp dẫn không thể cưỡng. Đĩa thịt nướng trông càng lôi cuốn hơn, bởi các lát cà chua, cà tím hay đậu bắp được sắp đặt tinh tế vừa đẹp mắt lại vừa bổ dưỡng. Tuy nhiên, cái chính làm nên hương vị độc đáo và tạo dấu ấn đậm đà đối với thực khách ở quán là kỹ thuật ướp thịt. Thịt bò ướp bằng mật ong và có tới gần chục loại gia vị chế biến riêng. Đặc biệt thịt được thái thành những miếng vuông nhỏ xinh, khách tự nướng trên đĩa gang nên có thể lựa chọn khẩu vị cảm nhận cho riêng mình…

Một “điểm cộng” nữa của quán Bò Sính là nhân viên phục vụ ở đây làm việc khá chuyên nghiệp, nhanh nhẹn. Bạn chỉ cần dừng xe là có người tiếp đón ngay, khách đến chật kín cũng không bao giờ phải chịu cảnh chờ đợi quá lâu. Bài trí trong quán khá đơn giản nhưng gọn gàng, sạch sẽ. Đồ ăn từ lúc gọi tới lúc bưng ra đều rất nhanh. Ở đây, toàn bộ nhân viên ai cũng chu đáo, nhiệt tình.

Có thể nói, với những ưu điểm ấy, quán Bò Sính đang từng ngày chinh phục khách hàng đông hơn, ngay cả với những thực khách khó tính tại TP Hạ Long...

Hải An